• Friday September 25,2020

Semua yang perlu Anda ketahui tentang alergi susu

Alergi susu atau sapi adalah alergi makanan yang paling umum di masa kanak-kanak, tetapi kabar baiknya adalah bahwa sebagian besar anak-anak lebih besar darinya.

Foto: iStockphoto

Susu adalah andalan dalam banyak diet anak-anak, ditemukan dalam segala hal mulai dari susu formula bayi hingga kue ulang tahun. Tetapi jika anak Anda alergi, itu bisa sulit untuk dihindari. Jika susu tidak termasuk dalam menu, penting untuk menggantinya dengan sumber kalsium dan vitamin D alternatif. Inilah yang perlu Anda ketahui untuk menjaga anak Anda tetap aman dan sehat jika mereka memiliki alergi susu.

Apa itu alergi susu?

Alergi susu terjadi ketika sistem kekebalan tubuh secara keliru mengidentifikasi satu atau lebih protein dalam susu sebagai berbahaya dan meningkatkan serangan, melepaskan bahan kimia yang menyebabkan reaksi alergi. Reaksi terhadap susu biasanya ringan hingga sedang, tetapi anafilaksis dapat terjadi pada satu hingga dua persen kasus. Ini menjadikannya salah satu makanan paling umum yang menyebabkan reaksi yang mengancam jiwa, bersama dengan kacang dan kacang pohon.

Apa perbedaan antara alergi susu dan intoleransi laktosa?

Sementara "alergi" dan "toleransi" sering digunakan secara bergantian, mereka memiliki arti yang sama sekali berbeda . Intoleransi laktosa terjadi ketika Anda memiliki tingkat rendah enzim laktase dalam usus Anda untuk membantu Anda memecah karbohidrat laktosa dalam susu. Ini dapat menyebabkan gejala gastrointestinal seperti kembung, gas, dan diare.

"Alergi susu sangat berbeda dari intoleransi laktosa, " kata Maria Triassi Asper, seorang ahli alergi di Rumah Sakit untuk Anak Sakit di Toronto. Though Meskipun dapat menyebabkan rasa sakit dan ketidaknyamanan, intoleransi laktosa bukanlah kondisi yang mengancam jiwa, sedangkan alergi susu adalah alergi terhadap protein dalam susu dan dapat menyebabkan anafilaksis, reaksi yang mengancam jiwa. "

Seberapa umum alergi susu?

Panduan Anda untuk hidup setelah diagnosis alergi makanan. Alergi susu sapi adalah alergi makanan yang paling umum di antara anak-anak, mempengaruhi dua hingga tiga persen anak-anak. Anak-anak biasanya dapat mengembangkan alergi susu dalam enam bulan pertama kehidupan dan sangat jarang setelah ulang tahun pertama mereka. Satu studi menemukan bahwa sebagian besar bayi mengalami gejala sebelum usia satu bulan, sering dalam waktu satu minggu setelah diperkenalkan dengan susu formula dengan protein susu sapi. Ini jarang terjadi, tetapi bayi yang disusui dapat memiliki reaksi terhadap susu yang dikonsumsi oleh ibu mereka yang masuk ke ASI. Namun, sebagian besar bayi yang mengalami reaksi langsung mengonsumsi susu sapi.

Apa saja gejala alergi susu?

Gejala alergi susu biasanya muncul dalam beberapa menit setelah konsumsi dan tingkat keparahannya. Gejala yang paling umum — mempengaruhi 50 hingga 60 persen anak-anak dengan alergi — melibatkan kulit dan sistem pencernaan. Gejala kulit mungkin termasuk gatal - gatal, ruam, gatal dan bengkak, dan gejala gastrointestinal mungkin termasuk mual, sakit perut, muntah dan diare. Dalam sekitar 20 hingga 30 persen kasus, sistem pernapasan terlibat, yang mengarah ke gejala seperti sesak napas, sesak dada dan tenggorokan, batuk dan mengi.

Anafilaksis adalah reaksi alergi parah yang biasanya muncul dengan cepat dan melibatkan dua atau lebih sistem tubuh, seperti kulit dan sistem kardiovaskular. Gejala anafilaksis yang paling serius adalah kesulitan bernapas dan penurunan tekanan darah, yang dapat menyebabkan anak kehilangan warna, menjadi pusing dan bahkan pingsan. Jika anak Anda mengalami reaksi yang parah, Anda harus segera menelepon 911.

Bagaimana Anda mengobati alergi susu?

Jika anak Anda mengalami reaksi ringan terhadap susu untuk pertama kalinya, seperti gatal-gatal, Anda harus memantau mereka dengan seksama dan mengunjungi dokter Anda sesegera mungkin. Jika reaksi berlangsung atau melibatkan lebih dari satu gejala, Anda harus menghubungi 911.

Di rumah sakit, anak Anda mungkin dirawat dengan epinefrin, obat yang menyelamatkan jiwa yang menghentikan reaksi. Mereka juga dapat diberikan obat-obatan sekunder, seperti steroid dan antihistamin, untuk mengobati gejala residu seperti gatal-gatal dan mengi.

Epinefrin tersedia untuk digunakan di rumah dalam injektor otomatis (disebut dengan nama merek EpiPen di Kanada). Setelah anak Anda didiagnosis alergi susu, Anda harus selalu memiliki Epipen dan memastikan bahwa semua orang yang merawat anak Anda tahu cara menggunakannya. Pada tanda pertama dari reaksi serius, Anda harus memberi anak EpiPen dan menelepon 911.

"Jika ada keraguan dalam pikiran Anda tentang apa yang harus Anda lakukan, berikan EpiPen, " kata Triassi Asper. “Kita tahu bahwa menunda pengobatan dengan epinefrin dapat menyebabkan insiden kematian yang lebih tinggi dan hasil yang buruk.”

Jika Anda yakin anak Anda tidak mengalami anafilaksis dan gejalanya mengganggu mereka, Anda bisa memberi mereka antihistamin.

Apakah ada obat untuk alergi susu?

Meskipun tidak ada obat untuk alergi susu, penelitian menunjukkan bahwa imunoterapi oral untuk susu meningkatkan peluang untuk mencapai toleransi. Namun, ini bukan pengobatan standar — dan tidak mungkin dicakup oleh rencana asuransi kesehatan provinsi. Imunoterapi oral melibatkan peningkatan dosis alergen untuk membangun toleransi. Ini berarti bahwa anak dapat mengkonsumsi susu tanpa reaksi, tetapi ini berisiko menimbulkan reaksi yang parah dan belum direkomendasikan untuk praktik klinis rutin. Imunoterapi oral harus selalu dilakukan di bawah pengawasan ahli alergi.

Bagaimana Anda mendiagnosis alergi susu?

Jika Anda pikir anak Anda alergi terhadap susu, Anda harus mengunjungi dokter dan mendapatkan rujukan ke ahli alergi . Untuk membuat diagnosis, ahli alergi akan bertanya tentang reaksi anak Anda terhadap susu dan melakukan tes tusuk kulit, tes darah atau keduanya.

Ahli alergi biasanya memulai dengan tes tusukan kulit, yang melibatkan mengekspos area kecil kulit terhadap alergen dan melihat seberapa besar dari suatu luka (area kulit yang teriritasi) berkembang. Semakin besar area kulit yang teriritasi, semakin besar kemungkinan anak Anda alergi. Jika tes tusukan kulit tidak konklusif, tes darah dapat dilakukan.

Pada janji tindak lanjut, biasanya setiap enam bulan hingga satu tahun, ahli alergi Anda kemungkinan akan melakukan tes tusuk kulit lagi untuk melihat apakah ukurannya telah berkurang, yang mungkin menunjukkan bahwa anak Anda melebihi alergi. Jika ahli alergi Anda memutuskan bahwa itu aman, anak Anda akan ditawari tantangan makanan oral, yang melibatkan mengonsumsi sejumlah kecil susu di bawah pengawasan ahli alergi untuk melihat apakah mereka memiliki reaksi.

Menoleransi susu panggang

Hingga 80 persen anak-anak yang alergi terhadap susu dapat mentolerirnya dalam makanan yang dipanggang karena proses pemanasan mengubah protein yang menjadi kepekaan mereka. Suatu protein juga dapat menjadi kurang alergi ketika berinteraksi dengan makanan lain, seperti gandum dalam muffin.

Jika seorang anak bereaksi terhadap susu sendiri tetapi tidak dalam makanan yang dipanggang, Triassi Asper mendorong mereka untuk terus makan produk yang dipanggang. Jika mereka belum mencoba makanan yang dipanggang, dia akan melakukan pengujian tambahan untuk melihat apakah mereka dapat mentolerir protein yang tidak rusak dalam proses memanggang. (Pengujian menilai tingkat antibodi imunoglobulin E spesifik yang bereaksi terhadap protein kasein dalam darah.) Jika kadar antibodi rendah, ia akan melakukan tantangan makanan oral, yang melibatkan memanggang muffin menggunakan resep standar dan kemudian membawa ke kantor dokter untuk anak makan di bawah pengawasan. Pengujian kulit terhadap muffin panggang yang mengandung susu juga dapat menunjukkan apakah aman untuk mempertimbangkan tantangan oral. Pada akhirnya, satu porsi penuh susu perlu dikonsumsi untuk menyatakan bahwa seseorang telah melampaui alergi.

“Jika mereka dapat mentoleransi susu dalam bentuk panggang, saya mendorong mereka untuk mengkonsumsi susu sesering mungkin — idealnya, dua atau tiga kali seminggu — untuk melihat apakah mereka dapat tumbuh dari alergi, ” kata Triassi Asper. Dia menambahkan bahwa toleransi susu panggang adalah cara yang baik untuk memprediksi siapa yang lebih mungkin untuk mengatasi alergi sama sekali. "Mungkin ada tingkat toleransi tertentu untuk produk lain, seperti keju pada pizza, tetapi langsung saja, perbedaan yang kita buat adalah jika seseorang dapat mentolerir susu sapi panggang atau tidak, " katanya.

Makanan apa yang harus dihindari anak Anda jika mereka memiliki alergi susu?

Jika seorang anak alergi terhadap susu, mereka harus menghindari semua produk susu. Jika bayi menyusui bereaksi, ibu harus menghilangkan susu dari makanannya, termasuk yogurt, keju, dan es krim.

Jika bayi yang diberi susu formula alergi, Anda harus menghindari produk berbasis susu. Untungnya, ada pilihan lain, termasuk formula yang dihidrolisis secara ekstensif (di mana protein telah dipecah sepenuhnya) dan formula berbasis kedelai. Alternatif susu ini diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang gizi bayi Anda.

Bagaimana dengan susu alternatif, seperti susu kedelai, susu kambing dan susu domba?

Meskipun ada banyak alternatif produk susu, protein susu juga dapat muncul dalam produk-produk seperti keju kedelai, jadi penting untuk selalu membaca label pada produk. Susu dianggap sebagai alergen prioritas oleh Health Canada dan harus diberi label dengan jelas jika ada dalam suatu produk.

Sekitar 85 hingga 90 persen anak-anak yang alergi terhadap susu juga alergi terhadap susu hewan lainnya, seperti susu kambing dan susu domba. "Jika seseorang alergi terhadap susu sapi, saya sarankan menghindari semua susu karena mereka sangat mungkin bereaksi, " kata Triassi Asper, yang menambahkan bahwa beberapa anak juga alergi terhadap susu kedelai. "Mereka harus menggunakan produk susu yang sama sekali berbeda untuk mendapatkan kalsium mereka."

Sejumlah besar produk di toko kelontong mengandung susu sapi, termasuk sereal, kerupuk, makanan yang dipanggang, saus dan makanan beku. Ada juga banyak sumber protein susu yang tidak terduga, seperti gula merah, hot dog, dan lilin pada buah. Bahkan dapat muncul dalam produk non-makanan, seperti obat-obatan dan produk perawatan pribadi. "Saya selalu menyarankan orang tua untuk membaca label pada apa pun yang mereka berikan kepada anak mereka, " kata Triassi Asper. "Ini hanya kebiasaan yang baik untuk diadopsi."

Jika anak Anda tidak dapat mengonsumsi susu, penting untuk memastikan bahwa mereka mendapatkan cukup kalsium dan vitamin D melalui makanan lain, seperti kacang-kacangan, lentil, ikan, dan makanan yang diperkaya, untuk menghindari kekurangan nutrisi yang dapat memengaruhi mereka. pertumbuhan dan perkembangan.

Bisakah alergi susu menjadi lebih besar?

Kabar baiknya adalah bahwa anak-anak dengan alergi susu sangat mungkin untuk mengatasi mereka, dan mereka yang dapat mentoleransi susu panggang dapat tumbuh lebih cepat. Satu studi menemukan bahwa 45 hingga 50 persen anak-anak melebihi mereka pada usia satu, 60 hingga 75 persen pada usia dua tahun dan 85 hingga 90 persen pada usia tiga tahun.


Artikel Menarik

20 rahasia guru TK

20 rahasia guru TK

Tidak ada yang tahu kelompok umur ini lebih baik daripada guru TK. Kami berbicara dengan yang terbaik di negara itu untuk mengetahui taktik dan strategi paling efektif yang mereka gunakan untuk mengelola perilaku anak-anak. Foto: Erik Putz, ilustrasi: Jamie Piper Kenapa mereka mendengarkan Anda dan bukan saya

7 obat rumahan untuk pilek anak-anak yang benar-benar berfungsi

7 obat rumahan untuk pilek anak-anak yang benar-benar berfungsi

Obat batuk dan pilek tidak dianjurkan untuk anak-anak, tetapi ada banyak obat rumahan yang aman untuk dicoba. Foto: iStock Ketika anak Anda sakit batuk atau pilek, Anda hanya ingin membuatnya merasa lebih baik. Untuk membantu meringankan gejalanya, cari berbagai pengobatan rumahan daripada obat-obatan batuk dan pilek serba guna

Tantangan ibu tinggal di rumah yang sebenarnya?  Mengakui tidak ada tantangan

Tantangan ibu tinggal di rumah yang sebenarnya? Mengakui tidak ada tantangan

Kita harus pergi dari pertempuran ibu yang lelah (dan ofensif!) Vs. tinggal di rumah. Jen dan keluarganya. Foto: Danny Sheppard Jika saya benar-benar jujur, keputusan keluarga saya untuk menjadi ibu yang tinggal di rumah adalah keputusan yang tidak banyak kami pikirkan. Itu terjadi saat makan malam di sebuah restoran rantai pada suatu malam, dan suami saya dan saya mendaftarkan pro dan kontra pada selembar taplak meja kertas cokelat (di krayon, tidak kurang)

Babyproofing: Haruskah Anda melakukannya?

Babyproofing: Haruskah Anda melakukannya?

Apakah babyproofing rumah Anda diperlukan seperti polisi pengasuhan anak membuatnya? Foto: iStockphoto Meskipun penting untuk menjauhkan bahaya rumah tangga dari jangkauan bayi - terutama ketika dia meletakkan segala sesuatu di mulutnya atau menjadi yang baru bergerak - juga mudah terbawa dengan babyproofing

Apakah teh daun raspberry menginduksi persalinan?

Apakah teh daun raspberry menginduksi persalinan?

Kami bertanya kepada para ahli tentang klaim bahwa teh daun raspberry, obat herbal yang populer, dapat membantu mempersiapkan wanita untuk kelahiran yang lebih mudah — dan bahkan memulai persalinan. Foto: Foto iStock Selama berabad-abad, wanita hamil telah menyesap teh yang terbuat dari daun tanaman raspberry sebagai persiapan untuk kelahiran dan persalinan yang lebih cepat, lebih mudah , dan calon ibu saat ini mengikuti tradisi itu.