• Saturday September 26,2020

Panduan Anda untuk hidup setelah diagnosis alergi makanan

Mereka sangat umum hari ini bahwa alergi makanan bisa tampak seperti bukan masalah besar - sampai anak Anda sendiri yang bereaksi terhadap sandwich selai kacang atau telur orak, dan Anda dipaksa untuk menavigasi realitas baru, sedikit menakutkan dan benar-benar luar biasa. Tetapi seperti semua orang tua alergi lainnya di luar sana, Anda dapat melakukan ini. Begini caranya.

Foto: Gabby Frank, Styling: Christina Yan

Sabrina Davidson * berada di rumah sendirian bersama putrinya, Ava *, ketika dia memberinya sedikit selai kacang pada sendok bayi sebagai bagian dari camilan pagi hari. Anak tujuh bulan itu pernah mencoba selai kacang, jadi Davidson terkejut melihat gatal-gatal muncul di wajahnya . Perlahan-lahan, bekas-bekas merah menyebar sampai tubuhnya tertutupi di dalamnya — gejala umum alergi makanan. "Saya menyadari dia mengalami reaksi alergi, " kata Davidson, "tetapi saya tidak tahu seberapa seriusnya itu."

Sarang mereda sendiri, dan Davidson membuat janji dengan dokter anak Ava untuk sore itu. Suaminya pulang kerja, mertuanya datang untuk dukungan moral, dan ibu pertama kali mulai santai. Tapi kemudian, 90 menit setelah camilan selai kacang, bibir Ava mulai membiru dan dia mulai pingsan. Davidson menelepon 911. "Itu sangat traumatis, " kenangnya. "Aku melihat saat itu ketika aku memejamkan mata untuk waktu yang sangat lama."

Hari itu, Davidson dan suaminya bergabung dengan semakin banyak keluarga yang hidup dengan alergi makanan. Menurut Food Allergy Canada, organisasi pendidikan dan advokasi pasien, enam hingga delapan persen anak di bawah usia tiga tahun menderita alergi makanan, dengan alergi kacang mempengaruhi dua dari setiap 100 anak Kanada. Jika Anda berpikir, saya tidak ingat ini menjadi masalah besar ketika saya masih kecil, Anda benar: Insiden alergi makanan terus meningkat.

“Alergi makanan memengaruhi semakin banyak orang Kanada, dan sayangnya strategi kunci untuk keluarga dan individu adalah menghindari makanan. Tidak ada obatnya, ”kata Beatrice Povolo, juru bicara Food Allergy Canada.

Mungkin luar biasa untuk menyadari sesuatu yang tampaknya tidak berbahaya karena makanan dapat menyebabkan reaksi yang mengancam jiwa. Bagi beberapa keluarga, ketakutan ini bisa menghabiskan semua pada awalnya. Dalam kasus lain, itu justru sebaliknya — alergi tidak ditanggapi dengan serius sampai reaksi yang lebih parah terjadi.

Menemukan titik manis antara berhati-hati dan takut bisa jadi hal yang menantang. Tetapi mungkin bagi anak Anda yang alergi makanan untuk menjalani hidup yang penuh, sehat dan bahagia. Anda hanya perlu melapisi beberapa tindakan pencegahan.

Gejala dan diagnosis

Salah satu langkah pertama Anda setelah diagnosis harus mempersenjatai diri Anda dengan informasi tentang apa itu alergi makanan — dan apa yang tidak. Misalnya, alergi makanan berbeda dari intoleransi makanan, yang dapat membuat Anda merasa buruk tetapi tidak mengancam jiwa.

"Alergi makanan adalah respons imunologis yang abnormal terhadap makanan, " jelas Julia Upton, seorang ahli alergi di Rumah Sakit Anak Sakit Toronto. Sederhananya, sistem kekebalan tubuh Anda berpikir makanan yang biasanya tidak berbahaya, seperti kacang, adalah penyerang dan, sebagai tanggapan, menghasilkan sesuatu yang disebut antibodi imunoglobulin E (biasanya disebut antibodi IgE), yang memicu gejala seperti gatal-gatal, muntah, kesulitan bernapas, pembengkakan bibir, lidah atau tenggorokan, atau, lebih serius, penurunan tekanan darah atau henti jantung. Reaksi alergi yang parah disebut anafilaksis . Alergen makanan yang umum adalah kacang tanah, kacang pohon (seperti kacang mete, almond, hazelnut), telur, susu, gandum, kedelai, wijen, makanan laut, sulfit (pengawet) dan mustard. Namun secara teknis, Anda bisa alergi terhadap protein makanan apa pun.

Untuk membuat reaksi alergi yang serius, makanan harus masuk ke tubuh Anda dengan beberapa cara, biasanya melalui konsumsi. “Banyak orang berpikir Anda bisa bereaksi terhadap bau, ” kata Povolo, yang tidak benar. Sementara beberapa orang bereaksi terhadap sentuhan alergen (dengan mendapatkan sarang di mana kontak itu, misalnya) atau dengan menghirup uap atau uap yang dikeluarkan selama memasak yang mengandung protein makanan, "risiko terbesar bagi seseorang dengan alergi makanan sebenarnya makan atau menelan apa yang mereka alergi. "

Seringkali, anak-anak didiagnosis sebagai bayi dan balita, ketika mereka diperkenalkan dengan makanan yang berbeda. Tetapi mereka mungkin tidak bereaksi pada konsumsi awal, seperti putri Davidson. Itu karena sistem kekebalan tubuh perlu "melihat" protein terlebih dahulu, sebelum mengembangkan antibodi terhadapnya, Upton menjelaskan. Di lain waktu, meskipun jarang, anak-anak akan makan makanan tertentu selama bertahun-tahun sebelum mengembangkan alergi. Anda bahkan dapat mengembangkan alergi saat remaja atau dewasa.

Sebaliknya, anak-anak dapat mengatasi alergi makanan, tetapi sayangnya tidak ada cara untuk mengetahui apakah anak Anda akan menjadi salah satu yang beruntung. Susu, telur, dan kedelai lebih sering tumbuh melebihi alergen lain, seperti kacang tanah, kacang pohon, dan kerang. Anak-anak dengan banyak alergi juga lebih kecil kemungkinannya untuk berkembang.

Belajar membaca label

Ketika seorang dokter mendiagnosis anak Anda menderita alergi makanan, Anda harus melakukan prosedur untuk memastikan mereka tidak pernah makan makanan yang mereka alergi. Mulailah dengan membaca label semua makanan yang Anda miliki di rumah dan apa pun yang Anda rencanakan untuk dibeli di toko. "Ini bisa sangat melelahkan bagi banyak orang yang tidak terbiasa membaca label, " kata Povolo. Banyak orang tua yang baru alergi terhadap makanan melaporkan menangis di lorong-lorong toko kelontong ketika mereka menyadari berapa banyak produk yang sekarang terlarang bagi anak mereka.

Tetapi kabar baiknya adalah bahwa di Kanada, mencari tahu apa yang ada dalam makanan kemasan relatif mudah, karena secara hukum, alergen utama perlu diberi label yang jelas. Bahkan, perusahaan sering memilih untuk mendeklarasikan alergen utama dalam huruf tebal, seperti: MENGANDUNG SUSU. (Perhatikan bahwa ini opsional, dan perusahaan juga terkadang mengganti bahan-bahan; para ahli menyarankan Anda membaca daftar bahan lengkap setiap kali anak Anda makan.)

Seorang anak memegang apel untuk makan siang di sekolah. Ketika alergi makanan anak Anda mengarah pada kecemasan, Anda mungkin juga memperhatikan apa yang disebut "pernyataan kehati-hatian" pada label — sesuatu seperti, "mungkin mengandung kacang" atau "diproses dalam fasilitas yang juga memproses gandum." Di sinilah segalanya menjadi sedikit murkier, karena tidak ada hukum yang mengatur penggunaan pernyataan itu. Makanan mungkin memiliki risiko kontaminasi yang cukup tinggi, atau risikonya dapat diabaikan. Dalam hal ini, tergantung pada orang tua untuk mengambil keputusan. “Kami menyarankan mereka membaca daftar bahan dan pernyataan 'mungkin mengandung' untuk alergen mereka, dan jika mereka sama sekali tidak pasti, kami sarankan mereka menghubungi pabrik dan bertanya secara langsung, ” kata Povolo.

Beberapa keluarga memilih untuk hanya memiliki makanan di rumah yang aman untuk anak mereka, dan yang lain menyimpan makanan bermasalah di lemari terpisah atau dalam wadah di lemari es. Davidson, misalnya, lebih memilih untuk mempertahankan rumahnya 100 persen bebas alergi. (Selain kacang, Ava alergi terhadap kacang pohon dan wijen.) "Itu cukup mudah bagi kami karena kami hanya memiliki satu anak, jadi kami tidak perlu khawatir tentang alergen yang bersaing atau pembatasan makanan lainnya, " katanya. Pada akhirnya, ini adalah keputusan yang harus diambil setiap keluarga. “Ini benar-benar bervariasi dalam hal preferensi dan kenyamanan bagi keluarga, ” kata Povolo.

Persiapan adalah kuncinya

Mengetahui seberapa serius reaksi alergi bisa terjadi, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana Anda akan merasa aman membawa anak Anda ke kelompok bermain atau restoran. “Pertama kali suami saya membawa Ava ke taman setelah diagnosanya, ia bertahan sekitar lima menit, ” kenang Davidson. "Pada awalnya, semua yang Anda lihat adalah risiko potensial." Seiring waktu, mereka mengembangkan strategi untuk membuat tamasya terasa lebih aman, seperti selalu membawa lap basah (untuk membersihkan permukaan dan tangan Ava), makanan ringan yang aman dan obat-obatan darurat (lihat "Dapatkan untuk mengetahui Epipen Anda, ”di bawah).

“Sekarang dia hanya berlari dan bermain-main seperti anak-anak lain di taman. Satu-satunya perbedaan adalah ketika dia ingin duduk di bangku dan ngemil bersama teman-temannya, dia tahu kita harus menyeka tangannya terlebih dahulu dan dia tidak bisa menyentuh apa pun saat dia makan, ”kata Davidson.

Memang, jauh lebih sulit untuk menjadi spontan ketika Anda berurusan dengan alergi makanan. Sebelum pergi ke restoran, keluarga sering suka menelepon untuk melihat apakah mereka dapat mengakomodasi alergi makanan — jangan malu tiba-tiba menjadi “orang itu” yang menanyakan sejuta pertanyaan tentang menu. Alergi Makanan Kanada merekomendasikan untuk berbicara dengan manajer atau koki, serta server, tentang alergi anak Anda dan opsi menu apa yang mungkin berfungsi.

Ketika datang ke pertemuan keluarga, Anda mungkin merasa jauh lebih tidak stres untuk mengadakan acara di rumah Anda sendiri sehingga Anda dapat mengontrol makanan atau membawa makanan yang aman untuk anak Anda. Dan bersiaplah untuk komentar bodoh dari kerabat yang menyenangkan yang berpikir alergi makanan "semua ada di kepala Anda" atau tidak seserius mereka.

Dan berbicara tentang kerabat, siapa pun yang akan merawat anak Anda atau menyiapkan makanan untuk mereka perlu memahami alergi makanan juga, menekankan Povolo. Anda harus menjelaskan kepada pengasuh dan anggota keluarga apa alergi anak Anda dan hal-hal apa yang harus terjadi untuk menjaga mereka tetap aman. Ini bisa berarti perubahan hidup yang serius. Amanda Smith * dan suaminya, yang putranya yang berusia 19 bulan alergi terhadap kacang dan beberapa kacang pohon, harus mengubah rencana penitipan anak mereka setelah diagnosanya, karena penyedia penitipan anak di rumah yang telah mereka pilih (dan membayar deposit pada) mengatakan dia tidak merasa nyaman mengelola alergi makanan. “Perjalanan juga menjadi lebih rumit, ” kata Smith. "Kami memiliki akhir pekan pondok di musim panas di sebuah pulau dan harus meminta semua orang untuk tidak membawa kacang dan kacang, dan kami harus melatih semua orang tentang cara menggunakan EpiPen.en

Kenali Epipen Anda

Di dunia yang sempurna, Anda akan mengambil segala macam tindakan pencegahan, dan anak Anda tidak akan pernah memiliki reaksi alergi. Tetapi kesalahan bisa terjadi. Ada juga kemungkinan makanan yang aman bersentuhan dengan alergen selama memasak atau persiapan (disebut "kontaminasi silang" di dunia alergi makanan) atau bahkan kemungkinan kecil anak Anda menyentuh permukaan. dengan alergen di atasnya, seperti olesan selai kacang, dan kemudian meletakkan tangan mereka di mulut mereka. Apa pun skenarionya, jika anak Anda akhirnya menelan alergennya, Anda harus mengeluarkan Epipen dan bersiaplah untuk menggunakannya.

Jika Anda belum pernah melihatnya, EpiPen terlihat agak seperti penanda besar dengan ujung berwarna oranye, yang di bawahnya menyembunyikan jarum . Injektor otomatis epinefrin adalah obat untuk reaksi alergi serius karena dapat mengatasi banyak gejala sekaligus. PinEpinephrine dapat bekerja pada banyak area tubuh untuk melawan efek dari reaksi alergi, kata Upton. Sudah biasa bagi orang tua untuk memilih antihistamin seperti Benadryl terlebih dahulu jika reaksinya tampaknya tidak terlalu buruk, tetapi Upton menyarankan untuk tidak melakukannya; antara lain, antihistamin bekerja lebih lambat dan tidak membantu masalah pernapasan atau tekanan darah yang ada pada anafilaksis. Ahli alergi Anda harus memberi Anda rencana tindakan alergi yang menguraikan gejala apa yang harus dicari dan kapan harus menggunakan EpiPen. Secara umum, ketika anak Anda menunjukkan gejala dari dua sistem tubuh - mengatakan, kulit dan pernapasan (misalnya, mereka memiliki gatal-gatal dan kesulitan bernapas) atau jika ada satu gejala yang sangat parah, Anda harus menggunakan injektor otomatis. . Tetapi ketika ragu, gunakan saja, kata Upton. "Sulit untuk mengatakan bagaimana reaksi akan berkembang, dan kami tahu bahwa memberikan lebih awal lebih baik, " katanya menjelaskan. Jika Anda menggunakan injektor otomatis, Anda perlu untuk menelepon 911 dan pergi ke rumah sakit. Tapi itu bukan hanya karena anak Anda perlu diperiksa setelah menerima epinefrin, kata Upton. Itu juga karena meskipun epinefrin akan memberi Anda waktu, anak Anda mungkin perlu dirawat lebih lanjut untuk reaksinya.

Sejauh ini, Ava belum memiliki reaksi yang memerlukan epinefrin. "Karena uji tuntas dan mungkin banyak keberuntungan, kami belum memiliki reaksi lain sejak itu, " kata Davidson. Sekarang dia berusia tiga tahun, orang tuanya merasa mereka memiliki alergi yang lebih baik. Tetapi menyadari masa kecil Ava tidak akan memiliki beberapa momen klasik masa kanak-kanak adalah sangat sulit bagi Davidson untuk berdamai. Remember Saya ingat saya menghabiskan waktu berhari-hari menangis karena saya tidak akan bisa membawa anak saya untuk es krim, ”katanya — risiko kontaminasi silang di toko-toko es krim terlalu tinggi untuk tingkat kenyamanannya. “Sejak itu saya menyadari sekarang bahwa dia hanya akan memiliki pengalaman yang berbeda. Dia akan memiliki sesuatu yang lain yang mengambil tempat khusus itu. "

* nama telah diubah


Artikel Menarik

Ingat: Mainan "R" Us Koala Baby 2-pack tidur Kanada

Ingat: Mainan "R" Us Koala Baby 2-pack tidur Kanada

Health Canada and Toys "R" Kita ingat tidur Koala Baby 2-pack karena tidak memenuhi persyaratan mudah terbakar untuk pakaian tidur anak-anak. Foto: Atas perkenan Koala Baby Toys "R" Us Canada menarik kembali merek tidur 2 bungkus merek Koala Baby mereka karena mereka tidak memenuhi persyaratan mudah terbakar untuk pakaian tidur anak-anak di bawah hukum Kanada

Mengapa latihan perhatian sangat penting bagi anak-anak

Mengapa latihan perhatian sangat penting bagi anak-anak

Apakah Anda memiliki anak yang cemas? Kami berbicara dengan pakar mindfulness dan penulis Good Morning Sunshine !, Trina Markusson, tentang bagaimana latihan mindfulness dapat membantu anak-anak mengatasi stres. Foto: Fotografi Trevor Owen Ketika guru Trina Markusson memperhatikan bahwa kekhawatiran putranya Zachary mulai membuatnya sakit perut , dia menyadari bahwa dia membutuhkan beberapa teknik untuk membantunya mengatasi stres dan kecemasan

Apakah anak Anda menderita sembelit?

Apakah anak Anda menderita sembelit?

Terkadang, anak-anak mengalami kesulitan untuk menjadi nomor dua. Inilah yang harus dilakukan. Foto: Tony Lanz Tidak ada yang mengeluarkan ledakan tawa dari anak-anak selain kata "kotoran", tetapi di rumah tangga Jack Hourigan di Toronto, itu bukan masalah tertawa. Anak perempuan Hourigan yang berumur empat tahun, Tess, menderita konstipasi, suatu kondisi yang mempengaruhi hingga 30 persen anak-anak kecil, menurut dokter anak Toronto Daniel Flanders

Apa yang perlu Anda ketahui tentang penggunaan tes kehamilan di rumah

Apa yang perlu Anda ketahui tentang penggunaan tes kehamilan di rumah

{{{data.excerpt}}} {{{data.featuredImage.replace ("http: //", "https: //")}}} Masuk mendaftar Pengaturan Keluar Hamil Mencoba untuk hamil Infertilitas Kehamilan Kehamilan menurut minggu Nama bayi Daftar bayi Baby shower Sedang hamil Kesehatan kehamilan Melahirkan Bayi Bayi per bulan Perkembangan bayi Makanan bayi Kesehatan bayi Bayi tidur Menyusui Sakit perut Perawatan bayi baru lahir Perawatan postpartum Tumbuh gigi Keluarga Anak-anak Balita Kegiatan Pesta ulang tahun Buku Kerajinan tangan Disiplin Kehidupan keluarga Kebutuhan khusus Gaya Mainan Panduan mainan terbaik Keseh

Perdebatan: Apakah Anda mendisiplinkan anak-anak orang lain di taman bermain?

Perdebatan: Apakah Anda mendisiplinkan anak-anak orang lain di taman bermain?

Ketika menyangkut anak-anak orang lain, apakah Anda menetapkan hukum — atau menutup mata? Dua orang tua membukanya. Foto: Olivia Mew "Iya" Jessica Thomson, ibu tiga anak Anda duduk di sebuah bangku di taman bermain , menonton anak-anak bermain (OK, setengah menonton anak-anak bermain, setengah memeriksa Facebook), ketika Anda melihat tabrakan di bagian atas slide.

Apakah anak Anda melek secara fisik?

Apakah anak Anda melek secara fisik?

Sama seperti membaca dan menulis, anak Anda perlu belajar cara bergerak. Pastikan anak Anda tidak ketinggalan dengan daftar periksa ini dari Active for Life. Foto: knape / iStockphoto Sara Smeaton memiliki pandangan yang sepenuhnya baru tentang cara membesarkan anak-anak yang aktif. Seorang “ibu non-sporty” mengaku diri, dia pasrah dengan fakta bahwa kedua anaknya mungkin tidak pernah belajar cara melempar bola dengan benar atau percaya diri berpartisipasi dalam olahraga apa pun. Se